Ahora que los postres están en su mejor momento para degustarlos con alegría, pues hay que cambiarle de vez en cuándo a lo que comemos. Ni todo es pan de muerto y tampoco chocolate caliente. Y por más que amemos estos alimentos, pues siempre es mejor cambiarle, aunque sea tantito a lo tradicional para que no se canse nuestro paladar de lo mismo, todo el tiempo. 

Por eso, si tú eres de las que empezaron a comer pan de muerto desde agosto, es probable que para esta fecha, ya estés un poquito harta y por eso, pues es buena idea sucumbir ante los pastelitos, el flan o cualquier otro postre, que te puedas tomar con un cafecito, infusión de canela y hasta tisanas, pues para quitarte el frío otoñal, que ya se está empezando a sentir y muchos lo único que deseamos para enfrentarlo es dormir.

Hoy no te diremos cómo hacer un postre, sino un complemento, puesto que lo puedes utilizar en pasteles, flanes y hasta helados, sólo por mencionar algunos breves ejemplos. Se trata de la salsa de caramelo, un complemento, o adornito perfecto casi para lo que quieras. Hoy en día se puede comprar en el mercado, pero como todo ha subido de precio, ¿qué mejor que hacerla en casa y así ahorrarnos unos pesos.

Con los precios así como están en el mundo, donde el costo por alimentos se ha elevado a niveles insospechados, pues ahora si no podemos comprar todo lo que nos antoje, si no tenemos una buena economía. Por esta razón es que si podemos economizar, en lo que sea, hacemos rendir nuestro dinero. Todo cuenta, hasta el valor de esta crema de caramelo que te enseñaremos a preparar de una manera sencilla y casera. 

La crema de caramelo es un recubrimiento, que normalmente va encima de los flanes, algunos helados o hasta recetas de pastelitos o cheesecake. Se lleva bien con los postres fríos, pero les da un poco de humedad a los cálidos. Incluso hay quienes la preparan como dulce particular y va como un mousse al refrigerador, sólo que nosotros esta vez no estamos buscando eso.

La receta que te pasaremos es muy fácil y la puedes hacer en cualquier momento de ocio para que te quede fabulosa. Y si todavía estás en home office, pues no hay mejor manera de distraerte del trabajo, que haciendo algo dulce y digno de usarse prácticamente en cualquier postre que lo necesite o se te ocurra, porque el límite es tu imaginación. Así que ¡manos a la obra!

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