¡Las vacaciones son la época del año en la que los pasteles festivos ocupan un lugar central! Esta receta de tarta de arándanos está hecha con una corteza de mantequilla rica y mantecosa y muchos arándanos agrios frescos doblados en un relleno dulce y cremoso.
Me he asociado con Walkers Shortbread para traerles esta receta de postre navideño.
Pastel de vacaciones perfecto ¡Hay muchas razones por las que amamos este pastel de arándanos además del increíble sabor y su belleza!
No es necesario hornear, lo que significa que su horno está libre para su comida navideña. Es mejor preparar este postre con anticipación (una cosa menos que hacer cuando lleguen sus invitados). Esto se puede hacer con arándanos frescos o congelados. La corteza mantecosa está hecha con Walkers Shortbread Fingers o Rounds, ¡lo que lo hace fácil y delicioso!
Resumen de ingredientes CORTEZA – Este pastel comienza con una increíble corteza de mantequilla con galletas de mantequilla Walkers. Lo mejor de todo es que solo toma unos minutos prepararlo y no requiere horneado.
Las galletas Walkers Shortbread son ricas y agregan un gran sabor a esta masa de pastel. Tienen solo cuatro ingredientes de origen local, harina, mantequilla, azúcar y sal. Generaciones de la familia Walker han estado horneando esta receta durante 123 años. Simplemente perfección.
¡Puede usar Walkers Shortbread Fingers o Rounds en esta receta o un paquete de cada uno si lo desea! Las galletas Walkers Shortbread están disponibles en el sitio web de Walkers aquí, en la mayoría de las tiendas de comestibles locales y aquí en Amazon.
¡Ningún día festivo estaría completo sin un plato de galletas de mantequilla! Asegúrese de consultar la colección navideña de Walkers para entretener fácilmente, rellenar calcetines y obsequios de última hora. Ahora, hasta el 31 de diciembre de 2021, use el código de promoción SWP20 para ahorrar un 20% de descuento en toda su compra.
ARÁNDANOS – Se pueden usar arándanos frescos o congelados y se cuecen a fuego lento con un poco de azúcar para hacer una salsa de arándanos. Esto agrega mucho sabor a arándano fresco y picante. OTROS INGREDIENTES – Se agrega gelatina de arándano o frambuesa para espesar y fijar el pastel. Optamos por la auténtica crema batida para crear una base deliciosamente dulce y cremosa para los arándanos. La cobertura batida se puede sustituir si es necesario.
ADORNAR – Cubro este pastel con un poco de crema batida y algunos arándanos azucarados para una bonita presentación. Los arándanos se pueden azucarar un par de días antes. Al hacer arándanos azucarados, intente azucarar también un puñado de hojas de menta. Son fáciles, festivos y bonitos.
Cómo hacer tarta de arándanos Fresco, cremoso y agrio, ¡este pastel sin hornear es delicioso e increíblemente hermoso! No se requiere hornear!
Para preparar la corteza de la torta dulce, coloque 2 paquetes de Walkers Shortbread Fingers o Rounds en un procesador de alimentos (según la receta a continuación). Pulsar las migas con un poco de azúcar y mantequilla derretida. Presione en un molde para pastel y refrigere.
Las galletas también se pueden triturar a mano en una bolsa para congelador con un rodillo. Para preparar la mezcla de arándanos, cocine a fuego lento los arándanos con azúcar y unas cucharadas de jugo de naranja. Mientras la mezcla de arándanos aún está caliente, cuélala con un colador fino para quitar la piel de arándano y agrega la gelatina. Deje enfriar esta mezcla.
Batir la nata y mezclarla con la mezcla de arándanos fría. Llene la base de la tarta enfriada y refrigere al menos 4 horas o toda la noche.
Con información de Recetas Latinas
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