¿A quién no le gusta saborear una deliciosa taza de té en algún momento del día? Acompañada de unas pastas y dulces, no hay bebida mejor para celebrar una reunión familiar, con amigos o, simplemente, para relajarnos. Además, hay variedades de té para todos los gustos: té verde, té rojo, té negro... ¡todas están riquísimas! Pero, para poder preparar té o una infusión de hierbabuena, poleo menta o manzanilla, necesitamos tener una buena tetera en casa en la que calentar el agua.

Una excelente opción la ofrece esta tetera de hierro fundido Quid. Posee un diseño muy bonito, un filtro de acero inoxidable y 0,5 litros de capacidad. Todo esto, unido a las excelentes valoraciones que le dan sus usuarios, nos ha llevado a elegirla como la mejor tetera dentro de esta comparativa. Pero no podemos olvidarnos de hacer una mención especial a esta tetera con infusor PluieSoleil por el uso de vidrio de seguridad y su capacidad para elaborar también tés fríos. Dos opciones muy diferentes pero con cualidades para convertirse en una compra inteligente por parte de distintos tipos de usuarios.

La mejor tetera de la marca Quid según las opiniones de los clientes de Amazon. Luce un 4,2 de nota media y un 69 % de reseñas de 5 estrellas. “Me parece una tetera decorada de forma preciosa. Uno de los recipientes de té más bonitos que he tenido” dice de ella Nacho. En cambio, Valeria se centra en su funcionalidad al decir que “la uso en una placa de inducción y, la verdad, prepara el té muy rápido y lo mantiene caliente durante bastante tiempo. La recomiendo”.

Esta tetera de hierro fundido válida para todo tipo de fuegos (a gas, vitrocerámica eléctrica e inducción) está disponible en 5 colores diferentes y posee un asa superior de material antitérmico. Además, posee un filtro de acero inoxidable y mantiene excepcionalmente bien la temperatura del agua. Su fabricante recomienda lavarla a mano y secarla a conciencia para prevenir el óxido. Su capacidad es de 0,5 litros (2-3 tazas, aproximadamente).

Según las valoraciones de los usuarios de Amazon, esta es la mejor tetera de la marca PluieSoleil. Su 4,3 sobre 5 y su 65 % de máximas calificaciones da fe de ello. Por ejemplo, Daniela destaca de ella que “es muy resistente al calor” y que “resulta muy útil para hacer también tés fríos”. A esto añade JM que “su recipiente de vidrio permite ver cómo se mezcla el agua con el té y servir la infusión en el momento perfecto”.

Aquí hablamos de una tetera de cristal de 350 ml de capacidad (2 tazas). Posee un práctico infusor de acero inoxidable muy fácil de usar y que evita que las hojas trituradas se cuelen por sus orificios y lleguen a la bebida. Ha sido elaborada a partir de materiales con certificado de seguridad alimentaria y el vidrio del recipiente puede soportar sin problema cambios de temperatura repentinos que vayan de 20º C a 130º C.

Finalizamos hablando de la mejor tetera de la marca Kitchen Craft en base a las reseñas de los usuarios de Amazon. Según Cristina, se trata de “una tetera silbante como la que tenía mi abuela cuando yo era pequeña. ¡Y el té sale igual de rico que en ella!”. Por su parte, Belén enfoca su análisis en que “se nota la calidad de sus materiales” y en que “calienta el agua de forma segura y rápida. Es imposible quemarse la mano gracias a las protecciones de sus asas”. Posee un 4,2 sobre 5 y un 64 % de opiniones de 5 estrellas.

Esta tetera esmaltada grande ofrece 2 litros de capacidad (8-10 tazas). Posee una válvula de seguridad similar a la de las ollas exprés que, cuando el agua se acerca a su punto de ebullición, expulsa vapor y silba para avisar al usuario. Cuenta con un diseño clásico, está disponible en tres colores y dispone de asa de seguridad para prevenir quemaduras. Es compatible con hornillas eléctricas, de gas y de inducción y cuenta con marca de llenado máximo.

Según las opiniones en teteras analizadas, estos son los factores clave a tener en cuenta antes de comprar una:

La tetera es el recipiente en el que se hierven las hojas enteras o trituradas del té o de infusiones como la manzanilla o el poleo menta, por ejemplo. Para ello, debe colocarse directamente sobre una fuente de calor que, generalmente, son los fogones o quemadores de una hornilla de gas o placa vitrocerámica. Constan, sin importar del tipo de tetera del que hablemos, de los siguientes elementos:

Además, las teteras se usan también para servir la bebida directamente en los vasos o tazas de té.

No. Un hervidor de agua o dispensador de agua caliente es un dispositivo eléctrico que se utiliza para llevar una cantidad determinada de agua a su punto de ebullición (100 ºC) de forma rápida y cómoda. Sin embargo, carece de colador o filtro interno para la hierba del té o de la infusión que se quiere preparar, por lo que no elabora la bebida directamente ni la deja en su interior lista para servir como sucede con las teteras con infusor.

Entonces, ¿puede usarse un hervidor de agua para preparar té? Claro que sí. Pero necesitaremos tazas para té con filtro incorporado en las que colocar las hojas trituradas o usar bolsitas individuales que impregnen su sabor y aroma en el agua caliente. Algo que no es necesario si nos animamos a comprar una tetera.

Las mejores teteras del mercado ofrecen un sinfín de ventajas a la hora de preparar el té respecto a los hervidores de agua o los simples cazos para calentarla:

Muy fácil. Con el infusor lleno de la hierba de té que queramos saborear, el agua se calienta al fuego hasta aproximarse a su punto de ebullición pero sin alcanzarlo. A esa temperatura, las hojas trituradas entran en contacto con el agua y liberan en ella su sabor y aroma. Los materiales del recipiente ayudan a conservar ambos elementos hasta que servimos la bebida usando el pitorro.

En primer lugar, debemos distinguir diferentes tipos de cafeteras según su sistema de funcionamiento:

Además, podemos encontrar teteras individuales, que son las recomendadas en el ámbito de la hostelería, y otras mucho más grandes con capacidad para más de 1 litro de agua. El material con el que se fabrican las teteras también es importante:

Para preparar té o una infusión de hierbabuena, poleo menta o manzanilla, necesitamos tener una buena tetera en casa en la que calentar el agua

Ahora bien, también existen diversos tipos de teteras en función de su sistema de funcionamiento:

Por su parte, en función de su procedencia, podemos diferenciar también algunos tipos de teteras adicionales. Suelen variar en sus materiales, formas y decoraciones, pero poseen sistemas de funcionamiento tradicionales. Las más conocidas son las teteras árabes y marroquíes, chinas, rusas, inglesas y japonesas.

La inmensa mayoría de tés existentes proceden de la planta Camelia sinensis, un arbusto de hoja perenne procedente de Asia. Lo que da lugar al té blanco, rojo, negro o verde es el grado de fermentación u oxidación de sus hojas. Nunca debemos confundir tés con infusiones como las derivadas de la menta, la hierbabuena o la manzanilla.

Si queremos cultivar nuestra propia Camelia sinensis y hacer nuestro té, debemos seguir estas instrucciones:

1. Comprar semillas de Camelia sinensis en cualquier tienda de jardín.

2. Enterrar las semillas a 8-10 cm de profundidad en una maceta amplia. El arbusto que saldrá será bastante grande.

3. Colocar la maceta en un lugar semisombreado y mantenerla bien hidratada regándola, al menos, una vez al día y añadiendo solo fertilizantes naturales.

4. En aproximadamente dos semanas podremos ver los primeros brotes. La planta tardará en alcanzar el tamaño suficiente algunos meses.

5. Cuando el arbusto haya crecido y esté bastante frondoso, debemos cortar sus hojas más jóvenes. Esta es una planta de hoja perenne y no es recomendable quitarle las más antiguas ya que son las que mejor realizan la fotosíntesis.

6. Ponemos las hojas recién cortadas un par de minutos en un recipiente con agua muy caliente.

7. A continuación, sacamos esas hojas y las colocamos inmediatamente en otro recipiente con agua fría.

8. Esperamos 5-10 minutos antes de volver a sacar las hojas y enrollarlas.

9. Precalentamos el horno a máxima temperatura. Lo ideal son 400º C, pero no todos llegan a esa cifra. Cuando esté caliente, dejamos las hojas dentro 10-15 minutos.

10. Al sacarlas, las hojas estarán secas y quebradizas. Ya podremos almacenarlas en un recipiente de vidrio y usarlas cuando queramos para preparar té.

Una tetera barata rondan entre 12 € y 15 €, mientras las mejores del mercado pueden costar de 30 a 35 euros

Medidas según la cantidad de tazas a preparar: 2 gramos de té por cada 200 ml de agua. Es decir, por taza:

Una cuchara medidora de té puede sernos de gran utilidad para no tener que medir constantemente la cantidad de té que ponemos en la tetera. Lo mismo sucede con las bolsitas.

Antes hemos comentado que todos los tés proceden de las hojas de la planta Camelia sinensis y que el resto son infusiones. En concreto, estos son los que podemos extraer de ella:

¿Cómo limpiar una tetera de porcelana, vidrio o metal para que no influya en el sabor del té? Esta es una pregunta que nos hemos encontrado asiduamente en esta comparativa de teteras. Vamos a darle respuesta:

1. Teteras de hierro colado o fundido, acero inoxidable o plata: en este caso, el bicarbonato de sodio diluido en agua nos va a ser muy útil. Debemos mezclar ambos elementos hasta conseguir una especie de pasta blanquecina que podamos untar sobre las manchas con facilidad. Después, lo dejamos actuar una hora antes de retirarlo y frotamos con una esponja suave.

2. Teteras de porcelana o barro poroso: la parte externa la podemos limpiar usando simplemente un paño húmedo y, después, secando muy bien la superficie. Para el interior, diluimos medio vaso de vinagre blanco en un litro de agua y lo dejamos actuar dentro durante 2-3 horas. Después, retiramos la mezcla, frotamos suavemente con un paño de microfibra y aclaramos. Quedará como nueva.

Este es un problema exclusivo de las teteras de hierro fundido u otros metales no resistentes a la corrosión como el acero inoxidable. Para solucionarlo, debemos:

¿Aprovechas cada momento libre para disfrutar de un té o una infusión? Pues usa toda esta información para comprar la mejor tetera en relación calidad-precio y sacarle el máximo partido.

¿A quién no le gusta saborear una deliciosa taza de té en algún momento del día? Acompañada de unas pastas y dulces, no hay bebida mejor para celebrar una reunión familiar, con amigos o, simplemente, para relajarnos. Además, hay variedades de té para todos los gustos: té verde, té rojo, té negro... ¡todas están riquísimas! Pero, para poder preparar té o una infusión de hierbabuena, poleo menta o manzanilla, necesitamos tener una buena tetera en casa en la que calentar el agua.